Health

Berbagai Manfaat Ubi Jalar Bagi Kesehatan

Berbagai Manfaat Ubi Jalar Bagi Kesehatan

Ubi jalar adalah salah satu makanan pokok  dengan kadar karbohidrat yang tinggi. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang berbentuk umbi. Selain itu daunnya juga bisa dimanfaatkan untuk berbagai olahan makanan.  Berikut macam macam ubi jalar yang perlu anda ketahui.

Ubi Jalar Ungu

Selain sumber karbohidrat dan kalori, ubi jalar ungu juga mengandung protein dan lemak. Terdapat kandungan pigmen warna ungu atau antosianin yang bervariasi pada setiap tanaman ubi jalar. Manfaat ubi jalar ungu adalah sebagai antioksidan yang dapat memperlancar aliran darah dalam tubuh . Selain itu kandungan betakaroten ,vitamin E dan C dalam ubi jalar ungu dapat mencegah penyakit kanker.

Ubi Jalar Kuning

Kandungan Ubi jalar kuning ini berupa karbohidrat dan vitamin A. Menurut penelitian tanaman ubi jalar kuning ini dapat menyembuhkan penyakit mata pada anak balita. Vitamin A dalam ubi jalar kuning sangat berperan dalam proses pertumbuhan, reproduksi, penglihatan, serta pemeliharaan sel-sel epitel pada mata.

Ubi-Jalar-dan-manfaatnya
Ubi Jalar

Ubi jalar merupakan salah satu jenis umbi – umbian yang dijadikan makanan pokok selain nasi. Ubi jalar ini biasanya berwarna ungu dan jika dimasak rasanya manis sekali. Kandungan gizi ubi jalar berupa vitamin C dan E yang baik untuk kecantikan kulit.

Selain itu banyak sekali manfaat ubi jalar bagi kesehatan diantaranya adalah untuk menghambat pertumbuhan kanker payudara. Di dalam ubi terkandung asam retionat, turunan vitamin A yang bermanfaat untuk kesehatan mata dan berfungsi sebagai antikanker.

Berikut beberapa manfaat ubi jalar yang lain

  • Melindungi kulit

Ubi jalar mengandung beta karoten yang berfungsi untuk melindungi kulit dari sinar matahari memperbaiki kerusakan sel akibat paparan sinar UV berlebihan

  • Peradangan

Ubi jalar juga mengandung anti peradangan . Dengan Vitamin C dan magnesium ubi jalar sangat efektif dalam menyembuhkan peradangan .

  • Keseimbangan cairan

Kalium memainkan peran penting dalam menurunkan tekanan darah dengan cara membersihkan tubuh kelebihan natrium dan mengatur keseimbangan cairan.

  • Diabetes

Ubi jalar sangat efektif dalam meregulasi kadar gula darah dengan membantu sekresi dan fungsi insulin.
Untuk pengidap diabetes dapat mengganti asupan nasi atau karbohidrat dengan ubi jalar . Tetapi harus dengan aturan tertentu

  • Bronchitis

Vitamin C dan zat besi yang terdapat pada ubi jalar membantu menyembuhkan bronchitis

  • Lambung

Vitamin B kompleks, vitamin C, betakaroten, kalium, dan kalsium membuat nyaman lambung dan usus halus. Kandungan vitamin ini dapat mengurangi resiko terjadinya radang lambung .Selain itu ubi jalar juga dapat meredakan nyeri dan rasa sakit pada lambung.

Tidak semua makanan pokok harus dengan berupa nasi. Cobalah dengan alternatif lain yaitu dengan mengkonsumsi ubi jalar.

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

To Top