Life

5 Hal yang Menyebabkan Kue Bolu Gagal Mengembang

5 Hal yang Menyebabkan Kue Bolu Gagal Mengembang

Kue bolu tidak mengembang berarti bukan kue bolu, nah ingin kue bolu kamu mengembang dengan sempurna, ikuti langkah dan tips berikut agar kue balu kamu mengembang anti gagal.

Ketahui penyebab kue bolu gagal mengembang ini tergantung dari cara pembuatannya. Yuk kita langsung saja ke point berikutnya.

1. Penggunaan bahan pengembang, proses pembuatan kue bolu selalu disertai dengan bahan pengembang kue seperti baking soda, self raising flour, atau baking powder. Perlu diperhatikan adalah takaran bahan pengembang tersebut intinya tepat takarannya kualitas bahan pengembang untuk kue bolu juga harus dipastikan masih layak pakai. Bahan pengembang yang paling popular dikalangan Bunda Bunda saat membuat resep kue bolu adalah baking powder atau baking soda, ini sulit untuk mengetahui baking soda atau powder ini masih layak pakai atau tidak, karena jarang tertera expire pada botol kemasan.

5 Hal yang Menyebabkan Kue Bolu Gagal Mengembang
Resep Bahan Kue Bolu

Nah cara untuk mengetahui masih layak atau tidak, sebaiknya di tes dulu bahan pengembangnya, yaitu dengan cara masukkan sedikit baking powder ke dalam air panas, jika mengeluarkan gelembung udara berarti masih layak guna.

2. Saat mengocok adonan, paling penting dari semua deretan proses pembuatan kue bolu yaitu saat membuat adonan. Kualitas adonan sangat menentukan hasil kue bolu Bunda sehingga sebaiknya menggunakan peralatan kue yang tepat. Salah satu kesalahan yang sering dilakukan adalah memasukkan gula pasir sekaligus nah sebaiknya masukkan gula pasir sedikit demi sedikit dengan putaran mixer tetap artinya mixer Bunda tidak berhenti pada saat memasukkan gula pasir ke adonan. Pastikan gula pasir larut dengan benar dan sempurna.

5 Hal yang Menyebabkan Kue Bolu Gagal Mengembang
Mengocok Adonan

3. Bahan bahan, gunakan bahan bahan seperti pengembang, gula, tepung terigu dan lainnya bukan bahan bahan yang dingin artinya jika bahan bahan kue Bunda baru saja dari lemari es, maka diamkan dulu sebelum dipakai atau sebelum proses pembuatan adonan berlangsung. Karena bahan bahan yang dingin membuat kue Bolu Bunda gagal total.

4. Cetakan kue, jangan abaikan soal cetakan kue bolu waspada dari cetakan kue ini pun bisa menggagalkan pengembangan kue bolu Bunda. Gunakan cetakan kue yang pas, tidak terlalu besar dan tidak terlalu tinggi sesuaikan dengan adonan Bunda. Cetakan yang terlalu tinggi akan mempengaruhi tingkat kematangan kue bolu.

5. Panas oven, Banyak kesalahan dalam memasukkan adonan dalam oven saat suhu oven belum tercapai. Dengan demikian sebaiknya masukkan adonan kue bolu saat suhu oven telah panas sempurna atau sesuai dengan yang tertera dalam resep.

5 Hal yang Menyebabkan Kue Bolu Gagal Mengembang
Bolu Oven

Baca Juga : Aneka Resep Puding dan Cara Membuatnya

Hal itulah penyebab kue bolu gagal mengembang dan akhirnya gagal total.

Click to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Copyright © 2021 LO inc. Media Supported By MASEL Corp

To Top