Sate kambing, menjadi salah satu ciri khas pada Perayaan Idul Adha. Karena biasanya disetiap rumah warga pasti terlihat kegiatan membakar sate, dari daging kurban yang diterimanya.
Table of Contents
Berikut ini, kami berikan tips atau cara membuat Sate Kambing Bumbu Kecap, untuk dinikmati saat Idul Adha. Mudah-mudahan, sate kambing kecap buatan sendiri tak kalah dengan sate buatan rumah makan ternama.
Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan resep Sate Kambing Bumbu Kecap dan langkah-langkah cara membuatnya.
Baca Juga : Resep Sate Maranggi untuk Sajian Idul Adha
BAHAN-BAHAN:
- 500 gram daging kambing, potong sesuai selera
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak sayur
- Beberapa tusuk sate
BUMBU HALUS:
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt garam
PELENGKAP:
- Irisan bawang merah
- Sambal cabai rawit
- Nasi hangat
CARA MEMBUAT SATE KAMBING BUMBU KECAP :
- Campur kecap, minyak sayur dan bumbu halus hingga rata
- Lumuri daging kambing dengan bumbu tersebut, remas-remas sebentar dan diamkan selama 30 menit hingga 1 jam.
- Tusuk daging pada tusukan sate.
- Bakar sate di atas arang atau pemanggang. Bolak balik dan sesekali oles dengan sisa bumbu.
- Setelah matang, angkat sate.
- Tuangkan kecap manis di atas sate kambing yang sudah matang.
- Sajikan Sate Kambing Bumbu Kecap dengan nasi hangat, irisan bawang merah dan sambal cabai rawit.
