Life

Resep Tongseng Kambing dan Cara Membuatnya

Resep Tongseng Kambing dan Cara Membuatnya

Bahan membuat tongseng kambing :

  • 750 gr daging kambing, potong dadu kecil
  • 500 ml air
  • 250 santan cair, dari ½ butir kelapa
  • 150 gr kol, potong kasar
  • 10 buah cabe rawit merah, iris kasar
  • 10 lembar daun jeruk, iris halus
  • 5 butir cengkeh
  • 3 batang sereh, memarkan
  • 3 sdm kecap manis
  • 3 sdm bawang goring, untuk taburan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdt merica
  • 1 buah tomat, iris kasar
  • 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus tongseng kambing :

  • 6 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah kemiri
  • 3 cm kunyit
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdt jintan
  • 1 sdm gula pasir
  • Garam secukupnya

Cara membuat Tongseng Kambing :

  • Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk, dan cengkeh, aduk sampai harum
  • Masukkan daging kambing, aduk-aduk sampai berubah warna. Tuangkan air
  • Tambahkan merica, dan cabe rawit, didihkan
  • Masak sampai daging matang dengan api sedang
  • Tuangkan santan, masukkan kecap manis, kol dan tomat, masak sampai mendidih dan sayuran layu. Angkat
  • Sajikan dengan taburan bawang goring

Tongseng kambing ini siap disajikan Untuk 8 porsi ya..!

Click to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Copyright © 2022 LO inc. Media Supported By MASEL Corp

To Top