Life

Sajian Khas Thanksgiving

Sajian Khas Thanksgiving

This post is also available in: English

Thanksgiving merupakan sebuah festival penting bagi masyarakat Amerika Serikat untuk merayakan kegembiraan sekaligus sebagai ungkapan syukur atas nikmat kehidupan. Festival ini pun juga ditetapkan sebagai hari libur nasional, yang umumnya akan dirayakan dengan makan hidangan kalkun goreng.

Festival yang selalu dirayakan tiap tanggal 26 November ini biasanya dilakukan dengan acara kumpul bersama keluarga. Dan salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan adalah kalun. Bahkan Bapak Pendiri Amerika Serikat, yaitu Alexander Hamilton pernah mengatakan kalau warga AS tidak akan bisa menahan diri dari kalkun saat Thanksgiving.

Alasan lain mengapa kalkun selalu disajikan saat festival ini adalah, karena sudah dilakukan selama puluhan tahun lalu. Selain itu, dengan berat 15 hingga 20 pon membuat kalkun bisa memberi makan kepada banyak orang sekaligus. Selain kalkun goreng, berikut ini sajian khas lain yang biasanya dihidangkan saat festival Thanksgiving.

Roasted Turkey, Sajian Kalkun Panggang Khas Thanksgiving

Roasted Turkey

Biasanya, roasted turkey disajikan dengan chestnut di dalamnya. Hidangan ini sendiri berupa olahan daging kalkun yang dicampur roti, sayuran, rosemary, telur, dan sage. Bagian penting lainnya adalah melumuri daging dengan aneka saus pilihan.

Saus yang paling populer untuk sajian ini adalah cranberry dan giblet gravy. Saus cranberry tentu berasal dari buah cranberry dengan cita rasa saus yang manis dan kental. Sedangkan saus giblet gravy berwarna putih dan jika dilihat sekilas tampah seperti saus pasta. Namun sebenarnya berbeda, karena saus giblet ini terasa gurih sekaligus creamy.

Kentang Tumbuk, Makanan Pendamping Kalkun Panggang

Kentang Tumbuk

Mashed potato atau kentang tumbuk menjadi salah satu makanan pendamping yang selalu ada bersama kalkun panggang. Dengan teksturnya yang lembut serta ditambah krim dan tumisan sayur di dalamnya membuat sajian ini terasa segar sekaligus manis.

Kentang tumbuk yang sederhana dan memiliki rasa yang simpel ini juga menjadi sajian utama saat perayaan Thanksgiving. Untuk melengkapi rasanya, banyak orang yang sering menambahkan taburan lada bubuk di atasnya.

Brussel Sprouts, Sayuran Pelengkap Saat Thanksgiving

Brussel Sprouts

Kubis kecil atau brussel sprouts adalah sayuran pelengkap yang umum digunakan sebagai sajian pendamping saat menyantap kalkun Thanksgiving. Sebenarnya sayuran yang sering dijadikan tumisan ini adalah kubis tunas. Memiliki rasa manis dan sedikit pahit karena masih tergolong tunas, serta batangnya yang terasa renyah digigit membuatnya cocok untuk dijadikan pendamping hidangan.

Pie Labu, Si Pencuci Mulut Yang Manis

Pie Labu

Merupakan salah satu pencuci mulut dengan isian puding dan dibuat dari bahan dasar labu yang telah diolah dengan aneka bahan lainnya. Labu sendiri adalah simbol waktu panen, dan pai labu biasanya umum disajikan saat musim gugur atau awal musim dingin. Di Amerika Serikat dan Kanada, pai labu biasanya dibuat untuk beberapa festival, termasuk Thanksgiving.

Itulah alasan kenapa orang Amerika selalu menghidangkan kalkun saat festival ini berlangsung. Walaupun kalkun sangat populer dan identik dengan Thanksgiving, ternyata masih ada sajian lain yang biasanya disantap saat festival ini berlangsung. Menarik kan? Kira-kira dari beberapa sajian di atas, mana nih yang paling bikin penasaran dan ingin segera dicicipi? Jawab di kolom komentar di bawah ini ya.

Copyright © 2021 LO inc. Media Supported By MASEL Corp

To Top