Resep Nasi Goreng Lezat Sehat dan Bergizi

Nasi goreng adalah hidangan populer Indonesia yang diterjemahkan sebagai “fried rice” dalam bahasa Inggris. Ini adalah hidangan yang lezat dan gurih yang dibuat dengan menggoreng nasi matang dengan berbagai bahan. Nasi goreng terkenal dengan rasa yang kaya dan harum, resep nasi goreng ini menggabungkan elemen manis, asin, dan pedas.

Bahan dasar untuk nasi goreng meliputi nasi matang, biasanya nasi sisa dari hari sebelumnya, yang membantu mencapai tekstur yang diinginkan. Bahan-bahan lain yang umum digunakan dalam nasi goreng antara lain:

1. Protein: Ayam, udang, daging sapi, atau tahu umumnya digunakan sebagai sumber protein utama dalam nasi goreng.

2. Sayuran: Sayuran yang umum digunakan meliputi bawang, bawang putih, wortel, kacang polong, kacang panjang, dan paprika.

3. Bumbu: Bumbu tradisional meliputi kecap manis, kecap asin, terasi (udang rebon), dan pasta cabai atau cabai segar untuk rasa pedas. Bumbu-bumbu lain seperti saus tiram, saus ikan, dan sambal juga dapat ditambahkan pada resep nasi goreng untuk meningkatkan rasa.

4. Hiasan: Nasi goreng sering disajikan dengan irisan mentimun, tomat, telur goreng, dan krupuk untuk memberikan tekstur dan rasa tambahan.

Untuk membuat nasi goreng, bahan-bahan biasanya digoreng bersama-sama dalam wajan atau penggorengan besar. Prosesnya melibatkan menggoreng protein terlebih dahulu, kemudian menambahkan sayuran dan bumbu. Akhirnya, nasi matang ditambahkan dan diaduk rata dengan bahan lainnya hingga semuanya panas dan tercampur dengan baik.

Nasi goreng dapat dinikmati sendiri atau disajikan dengan pelengkap tambahan seperti ayam goreng, sate, atau acar. Ini adalah hidangan yang serba bisa yang dapat disesuaikan dengan selera pribadi dengan menyesuaikan tingkat kepedasan, menambahkan atau menghilangkan bahan tertentu, atau menambahkan bumbu tambahan.

Baca Juga: Seblak: Resep dan Cara Membuat

Nasi goreng sangat populer di Indonesia dan telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia sebagai hidangan nasi yang lezat dan memuaskan.

Resep Nasi Goreng Spesial

Tidak lengkap rasanya jika loper tidak memberikan resep nasi goreng spesial untuk anda. 

Berikut ini adalah resep nasi goreng lengkap yang juga mencakup informasi tentang kandungan gizi. Nikmati hidangan lezat ini dengan resep nasi goreng berikut:

Bahan-bahan

• 3 porsi nasi putih matang (sebaiknya nasi sisa semalam)
• 200 gram daging ayam tanpa tulang, potong dadu kecil
• 100 gram udang, kupas kulitnya
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 100 gram kacang polong beku
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh terasi (udang rebon), sangrai
• 1 sendok teh cabai bubuk (opsional, sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• Minyak sayur secukupnya untuk menumis
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Daun bawang atau seledri cincang (untuk hiasan)

Cara membuat

Berikut cara membuat dari resep nasi goreng diatas:

1. Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan besar atau penggorengan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam dan udang. Tumis hingga daging ayam berubah warna dan udang matang.
3. Pindahkan daging ayam dan udang ke sisi wajan. Tambahkan telur kocok, aduk rata dan biarkan setengah matang.
4. Tambahkan bawang bombay, wortel, dan kacang polong. Aduk rata dengan telur dan tumis hingga sayuran setengah matang.
5. Masukkan nasi putih matang ke dalam wajan. Tambahkan kecap manis, saus tiram, terasi, dan cabai bubuk (jika menggunakan). Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.
6. Koreksi rasa dengan garam dan merica sesuai selera. Lanjutkan menggoreng nasi goreng hingga semua bahan matang dan terasa harum.
7. Sajikan nasi goreng dalam piring saji, hiasi dengan daun bawang atau seledri cincang.

Gizi dan Manfaat

Baca Juga: Batagor Kulit Pangsit: Resep dan Cara Masak

Dari resep nasi goreng diatas berikut gizi dan manfaat yang terkandung didalamnya:

• Nasi: Sumber karbohidrat yang memberikan energi.
• Ayam: Sumber protein yang baik untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
• Udang: Mengandung protein dan omega-3 yang bermanfaat bagi kesehatan jantung.
• Telur: Sumber protein berkualitas tinggi dan mengandung berbagai nutrisi penting.
• Bawang Putih: Mengandung senyawa sulfur dan antioksidan alami.
• Bawang Bombay: Sumber serat dan vitamin C.
• Wortel: Kaya akan beta-karoten dan serat.
• Kacang Polong: Mengandung serat, protein, dan zat besi.
• Kecap Manis: Memberikan rasa manis pada hidangan.
• Saus Tiram: Memberikan rasa gurih dan tambahan nutrisi.
• Terasi: Menambahkan cita rasa khas pada nasi goreng.
• Cabai Bubuk (opsional): Menambahkan rasa pedas dan kandungan kapsaisin.
• Minyak Sayur: Sumber lemak sehat.
• Garam dan Merica: Menyesuaikan rasa sesuai selera.
• Daun Bawang atau Seledri: Sumber serat dan tambahan aroma segar.

Nikmati nasi goreng ini sebagai hidangan yang lezat dan bergizi. Anda dapat menyesuaikan resep nasi goreng dengan menambahkan sayuran dan protein pilihan Anda. Selamat menikmati!