4 Resep Roti Pisang Enak dan Lembut

Roti atau kue berbahan pisang memang istimewa. Ada aroma yang lebih khas serta cita rasa unik dari ragam olahan berbahan pisang. Kali ini, Loper bagikan lima resep pilihan serba roti pisang yang enak dan lembut.

Bagi yang sedang mencari referensi resep serba pisang, kompilasi berikut ini bisa jadi inspirasi. Selengkapnya, langsung saja simak bahan dan cara buat roti pisang di bawah ini.

Roti Pisang

Berikut adalah resep untuk membuat roti pisang:

Bahan-bahan:

• 2 buah pisang matang, haluskan dengan garpu
• 2 cangkir tepung terigu
• 1/2 cangkir gula pasir
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 cangkir minyak sayur
• 1 butir telur
• 1/2 cangkir susu cair

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan pisang yang telah dihaluskan, minyak sayur, telur, dan susu cair ke dalam campuran tepung dan aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius dan olesi loyang dengan sedikit mentega atau margarin.
4. Tuangkan adonan roti pisang ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
5. Panggang roti pisang dalam oven yang telah dipanaskan selama 25-30 menit atau hingga matang dan kecoklatan di bagian atasnya.
6. Setelah matang, keluarkan roti pisang dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit.
7. Potong roti pisang sesuai dengan selera dan sajikan.

Roti Pisang Kukus

Roti Pisang kukus untuk resep tidak jauh berbeda dengan Roti Pisang rumahan diatas, hanya cara membuat yang berbeda.

Cara membuatnya:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan pisang yang telah dihaluskan, minyak sayur, telur, dan susu cair ke dalam campuran tepung dan aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Panaskan panci kukus dengan air hingga mendidih.
4. Olesi loyang dengan sedikit mentega atau margarin dan tuangkan adonan roti pisang ke dalam loyang.
5. Taruh loyang ke dalam panci kukus yang telah mendidih dan tutup panci dengan rapat.
6. Kukus roti pisang selama sekitar 20-25 menit atau hingga matang.
7. Setelah matang, keluarkan roti pisang dari panci kukus dan biarkan dingin selama beberapa menit.
8. Potong roti pisang sesuai dengan selera dan sajikan.

Selamat mencoba membuat roti pisang kukus!

Roti Pisang Coklat

Berikut adalah resep untuk membuat roti pisang coklat:

Bahan-bahan:

• 2 buah pisang matang, haluskan dengan garpu
• 2 cangkir tepung terigu
• 1/2 cangkir gula pasir
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 cangkir minyak sayur
• 1 butir telur
• 1/2 cangkir susu cair
• 1/2 cangkir coklat chip (opsional)

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan pisang yang telah dihaluskan, minyak sayur, telur, dan susu cair ke dalam campuran tepung dan aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Jika menggunakan coklat chip, tambahkan ke dalam adonan dan aduk rata.
4. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius dan olesi loyang dengan sedikit mentega atau margarin.
5. Tuangkan adonan roti pisang ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
6. Panggang roti pisang dalam oven yang telah dipanaskan selama 25-30 menit atau hingga matang dan kecoklatan di bagian atasnya.
7. Setelah matang, keluarkan roti pisang dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit.
8. Potong roti pisang sesuai dengan selera dan sajikan.

Selamat mencoba membuat roti pisang coklat yang lezat dan gurih!

Roti Pisang Banjar

Berikut adalah resep roti pisang Banjar yang enak dan cara pembuatannya:

Bahan-bahan:

• 3 buah pisang matang
• 200 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
• 2 butir telur
• 100 ml susu cair
• 50 gram margarin, lelehkan
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Kupas pisang dan haluskan dengan garpu dalam sebuah mangkuk besar.
2. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, garam, dan kayu manis bubuk. Aduk rata.
3. Tambahkan telur, susu cair, dan margarin leleh ke dalam mangkuk dengan pisang. Aduk semua bahan dengan whisk atau spatula hingga tercampur merata dan membentuk adonan yang kental.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
5. Ambil satu sendok makan adonan roti pisang dan tuangkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kedua sisi berwarna kecokelatan. Lakukan hal yang sama untuk adonan selanjutnya.
6. Angkat roti pisang dari minyak goreng dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
7. Biarkan roti pisang sedikit dingin sebelum disajikan. Anda bisa menambahkan taburan gula bubuk atau sirup maple sebagai hiasan jika diinginkan.

Roti pisang Banjar siap disajikan. Rasanya enak dan lezat, terutama ketika masih hangat. Selamat mencoba!