Jajanan pasar, seperti kue lapis termasuk lapis hunkwe yang lembut dan kenyal, masih menjadi camilan favorit.
Kue lapis cocok dihidangkan kapan saja, dan semakin populer berkat variasi rasanya, seperti lapis hunkwe dengan sentuhan rasa cokelat.
Kamu juga dapat menghidangkan ulang resep lapis hunkwe kapan saja karena menggunakan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang cukup simpel.
Baca Juga: Resep Brownies Kukus Lezat
Yang perlu kamu persiapkan adalah tepung hunkwe, santan, serta pasta cokelat, dan gunakan loyang persegi untuk mencetaknya.
Baca Juga: Resep Risol Mayo Gurih Dengan Isian
Berikut adalah resep kue lapis hunkwe yang lezat dan sangat sederhana:
Bahan:
– 150 gram tepung hunkwe
– 250 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 1,5 liter santan dari 2 butir kelapa
– 1/2 sendok teh pasta cokelat
– 20 gram bubuk cokelat, larutkan bersama
Instruksi:
1. Campur tepung hunkwe, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata agar bahan-bahan kering tercampur dengan baik.
2. Panaskan santan dalam panci dengan api sedang sambil terus diaduk. Jangan sampai santan mendidih.
3. Setelah santan hangat, tuang perlahan ke dalam campuran tepung hunkwe sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
4. Bagi adonan menjadi dua bagian yang hampir sama besar.
5. Tambahkan pasta cokelat ke satu bagian adonan dan aduk hingga merata.
6. Dalam loyang persegi atau bulat yang sudah diolesi sedikit minyak, tuangkan adonan putih ke bagian dasar. Ratakan dengan baik.
7. Panaskan adonan yang berwarna putih di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental, sekitar 5-10 menit.
8. Setelah adonan putih mengental, tuangkan adonan berwarna cokelat di atasnya. Ratakan permukaan.
9. Teruskan memanaskan adonan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga adonan benar-benar mengental dan melepaskan aroma yang sedap.
10. Tuang adonan yang telah mengental ke dalam loyang di atas adonan putih. Ratakan permukaan dengan hati-hati.
11. Biarkan kue mendingin pada suhu ruang, kemudian masukkan ke dalam lemari es agar lebih menguat.
12. Setelah kue mengeras, potong-potong sesuai selera dan sajikan.
Selamat menikmati kue lapis hunkwe yang lezat ini!
